癌症，因为治愈率较低，人们对它的恐惧往往远超其他疾病。在这个谈癌色变的时代，预防癌症成了很多人的日常：吃这个可以防癌、那个多吃了会得癌症……

然而，被千防万防的癌症，其实并非中国居民的头号杀手。

国际权威医学杂志《柳叶刀》在今年六月发表了一篇重磅论文，分析了中国34个省份（包括港澳台）居民的死亡原因。

出人意料的是，排名第一的不是癌症，也不是心脏病，而是中风。中风又名脑卒中，是颅内血管破裂或堵塞引起的脑组织坏死进而产生的一系列症状，包括脑出血、脑梗死等。据统计，目前导致中国人过早死亡的主要疾病基本都是非传染性的慢性病。

中国作为全球中风发病风险最高的地方，居民中风的风险率达到了39.3%。同时，中国男性的中风发病风险也是全球男性中最高的，超过了41%。中国的中风发病率高很大一部分原因是高钠摄入，简单来说就是盐吃多了。

头号健康杀手：中风

中风又称“脑卒中”、“脑血管意外”，是由于脑部血管突然破裂或因血管阻塞导致血液不能流入大脑而引起脑组织损伤的一组疾病，包括缺血性卒中和出血性卒中（缺血性卒中的发病率更高，占脑卒中总数的60%～70%）。

中风有3大特点：

发病率高、死亡率高、致残率高，在我国中风遗留的残疾率高达70%左右，丧失独立生活能力，给家庭和个人都带来巨大负担。

中风的12大前兆：

1. 头晕，特别是突然感到眩晕。

2. 肢体麻木，突然感到一侧面部或手脚麻木，有的为舌麻、唇麻。

3. 暂时性吐字不清或讲话不灵。

4. 肢体无力或活动不灵。

5. 与平时不同的头痛。

6. 不明原因突然跌倒或晕倒。

7. 短暂意识丧失或个性和智力的突然变化。

8. 全身明显乏力，肢体软弱无力。

9. 恶心呕吐或血压波动。

10. 整天昏昏欲睡，处于嗜睡状态。

11. 一侧或某一侧肢体不自主地抽动。

12. 双眼突感一时看不清眼前出现的事物。

一旦出现中风前兆或怀疑发生中风，一定要尽快就医！就诊越及时，治疗效果也会越好。

研究发现，中国是全球中风发病风险最高的地方，其居民中风的风险率达到了39.3%。同时，中国男性的中风发病风险也是全球男性中最高的，超过了41%。

《美国内科学年鉴》上2019年7月9号发表了一项最新的研究，评估膳食补充剂或者饮食干预对于全因死亡率或者心血管系统结局（像死亡、心肌梗塞、中风、冠心病等）的影响！

研究显示减少盐的摄入量，使用Ω-3系不饱和脂肪酸以及叶酸补充剂可以降低成年人心血管疾病的风险。钙和维生素D的联合使用，则有可能增加中风的风险。

这项今年的研究纳入了九项系统评价、四项最新的随机对照试验数据，一共包括277项临床试验，24项干预措施以及99万名参与者，进行了105项目的荟萃分析。

以下是部分补充剂对中风的影响：

低盐

结果表明，减少盐的摄入量，可以降低正常血压参与者的全因死亡风险10%，同时明显降低33%的高血压人群的心血管死亡率。

需要提到的是，我国中风发病率呈现出“北多南少”的特点，为什么会出现这种局面？四川大学华西医院神经内科教授刘鸣等人在《柳叶刀-神经病学》发表的《中国脑卒中防治：进展与挑战》一文中解答了这个问题，文中指出中国北方居民每天的钠摄入量约为南方居民的两倍，另外北方常吃腌制蔬菜，这些食物中隐藏了大量的盐，高盐饮食会增加中风的风险。

除此之外，高盐饮食还会影响肠道菌群的平衡，造成乳杆菌属减少。